Wagyu News
Novos trend-setters conduzindo a carne Wagyu em direções novas e mais eficientes, mostra competição de carne bovina de marca
Houve duas características extraordinárias sobre o vencedor da competição de carne Wagyu da Associação Australiana de Wagyu de 2022, cujos resultados foram anunciados ontem à noite. O...
Produtores Australianos de carne Wagyu relatam aumento de 300% na demanda
Os produtores australianos de Wagyu não tem conseguido atender à demanda doméstica e internacional, enquanto o apetite pela carne premium aumenta. A Irongate Wagyu, com sede perto de Albany, na...
Indústria Wagyu avançando na seleção de gado para perfis específicos de ácidos graxos
Coloque duas peças de carne Wagyu altamente marmorizada em uma mesa à temperatura ambiente - verá que não é incomum ver a gordura em uma amostra permanecer mais firme, enquanto a outra começa a...
Touros com maior eficiência alimentar são identificados em novo teste Wagyu
Animais cuja eficiência de conversão alimentar é superior à média também podem se destacar a partir de suas características gerais de lucratividade medidas em confinamento e no resfriador, como...
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