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WagyuBrasil indica: Hanwoo Rhapsody no Netflix
Hanwoo Rhapsody: Novos cortes novos sabores! Esse é o lema da série que vem surpreendendo os amantes da carne. Como já mencionamos por aqui o gado Hanwoo compoem a base das raças Wagyu, e como é de...
Raças Wagyu confirmam ascensão durante I Leilão WagyuBrasil
Ocorreu na noite desta quinta-feira (09/12/21) o I Leilão WagyuBrasil. Uma seleção jamais vista entre as Raças Wagyu. No remate foram ofertados animais puros e cruzados. Entre os animais PO. mais de...
Cinco pontos de atenção para produção de Mamoreio
Produção de Marmoreio, característica que coloca as Raças Wagyu em destaque. O marmoreio tem impacto significativo na maciez e sabor da carne, estimula salivação e lubrifica as fibras musculares...
Pequenos no tamanho, grandes na CARNE!
Peças de Picanha Wagyu com mais de 2,5kg, Maminhas de mais de 1,5kg e grandes AOL, por que animais Wagyu apresentam corte e peças tão grandes? Os animais em si não são grandes, mas ao vermos suas...
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